俄媒 从中国茶园到俄罗斯茶炊,中国如何影响俄罗斯茶业发展 环球报道

来源:星岛环球网 2021-11-05 12:02


(资料图)

俄罗斯卫星通讯社5月19日报道,原题:从中国茶园到俄罗斯茶炊:中国如何影响俄罗斯茶业的发展 5月21日为“国际茶日”。俄罗斯是欧洲最早传播中国茶的国家之一,近几十年来,这里的茶文化有了真正的复兴。汉学家米哈伊尔·巴耶夫是俄罗斯推动中国茶最积极者之一,他与俄罗斯卫星通讯社做了分享。

俄国茶文化始于17世纪。之后几十年茶一直被当成药用饮品。18世纪喝茶成为贵族圈时尚,从中国将茶运入俄需半年,费用极高且风险重重。19世纪中叶,茶在俄国,无论城里的赤贫者还是乡下农民中都非常流行,这让外国旅行者惊诧,要知道,茶叶在欧洲一如既往是高贵饮品。莫斯科1846年已有200多家茶馆,给主人带来巨额利润。

茶叶贸易对俄国经济有巨大影响,因为茶叶,俄国的茶炊、瓷器和各类茶具生产得到蓬勃发展。19世纪末,茶因提神和治疗作用被纳入俄军口粮。

1917年前,俄罗斯90%的茶叶从中国直接购买。20世纪初,英国在殖民地大量开设茶园,俄从中国进口茶叶减少。19世纪90年代,俄国企业家开设茶园,从中国引入幼苗,请来种茶专家刘峻周和一些中国工人。十月革命后,从中国进口茶叶大大缩减。上世纪20年代,苏联主要注重国内生产。

上世纪90年代后半期,俄罗斯茶叶需求依然旺盛,但质量有待提高。俄罗斯人积极去中国后情况有了变化。巴耶夫回忆道:“上世纪90年代,研究中国文化、中医和哲学的俄罗斯人有更多机会去中国,从那里往回运茶……我品尝后才知道这是完全不同的茶叶。”

对中国茶叶的兴趣,导致越来越多俄商从中国组货,莫斯科茶叶俱乐部雨后春笋般增长。因对中国茶的大众化时尚,市场上出现一些“半瓶醋”,但不管怎样,了解中国茶的专家越来越多。巴耶夫认为,中国茶“比任何地方做得都好,那里的茶是真的”。

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