1、前言一道简单的凉拌菜，好吃。
2、材料主料：生菜700g；辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、大蒜籽15g、葱15g、小米椒2个、生粉适量 、清水适量、糯米白醋适量蚝油生菜1把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。
3、泡好的生菜洗净后控干水份。
(资料图)
4、这是清干净后的生菜。
5、2小葱切碎，蒜用刀背拍下切碎，小米椒斜着切圈。
6、3锅中水烧开，倒进生菜焯烫一下，加适量盐和油。
7、待水再次开后就可捞出。
8、4 捞出生菜控干水分。
9、5热锅倒凉油，待油热后下蒜和小米椒炒出香味。
10、（注意中小火哦）6加适量耗油。
11、7适量生粉加水调好后倒进锅内，直到最后想这样汤汁越来越浓稠。
12、8再倒葱花进去用锅铲翻炒均匀。
13、9关火倒进生菜，加适量糯米白醋、少量盐搅拌均匀便可出锅享用啦。
14、小贴士焯烫生菜时加适量盐和油可使菜的颜色更加的鲜亮。
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